美食食谱:鸡蛋酱拌面的做法

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“俺家是东北滴,在东北的小朋友和老朋友们都一定常吃鸡蛋酱。浓郁的酱香和蛋香,至今想起仍会浮现儿时的点点滴滴。
小时候挑食,所以对肉酱不感兴趣,对鸡蛋酱确是情有独钟。那时半夜饿了,爸爸会迅速的做出手擀面,妈妈也会迅速的炸一碗香浓浓的鸡蛋酱,给不听话的我吃,嘻嘻。
现在很少吃了,因为买不到正宗的大酱。这不最近刮杂酱面的风,咱就跟风做了一回鸡蛋酱,好吃,试试吧。”

“一到夏天,鸡蛋酱就非常的受欢迎,无论是吃面条还是小菜,都是很好的调味料!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡蛋适量
  • 手擀面适量
  • 鸡蛋3个
  • 干面条200克
  • 洋葱半个
  • 青椒2个

辅料

辅料

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