美食食谱:芝麻奶酥包的做法

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“儿子灰常喜欢吃甜面包,尤其是又香又甜的奶酥包。想吃的时候就问:“妈妈,你什么时候做那个好吃的面包?”
第一次做奶酥包还出了点笑话,本来糖粉50克,奶粉100克,可我却用了100克糖粉,50克奶粉,结果是真甜啊,甜得都齁着了OO~
所以我用一杯苦丁茶来配这款甜甜的面包,清火、解腻。”

“上色有点重,并不代表不好吃哈。这款酥粒餐包需要从制作液种到面包出炉,需要20个小时。刚刚开始做的时候我也是被这个时间给吓住了,后来看了方子才知道并不繁琐,只是要隔天晚上提前做好液种的材料,其它的都是正常做法,口感很不错的。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 高筋面粉210克
  • 低筋面粉90克
  • 干酵母6克
  • 165克
  • 全蛋液30克
  • 细砂糖36克
  • 2克
  • 无盐黄油30克
  • 高粉270克
  • 细砂糖40克
  • 酵母3.5克
  • 130克
  • 蛋液50克
  • 黄油40克

辅料

辅料

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