美食食谱:炒三丝的做法

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“今天的“炒三丝”,是以豆芽、红萝卜和西葫芦三种不同色彩原料来搭配炒鸡肉丝, 这样不仅颜色很漂亮, 卖相好, 而且营养更丰富。 这道菜制作简单, 快捷方便, 唯一提醒大家的是烹调黄豆芽时加几滴醋,可使蛋白质尽快凝固,同时也可防止维生素流失, 去除涩味同时,又能保持豆芽爽脆鲜嫩。”

“一道很简单的下饭菜。。。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡脯肉适量
  • 豆芽适量
  • 青红萝卜适量
  • 红椒丝适量
  • 西葫芦适量
  • 瘦肉1小块

辅料

辅料

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