美食菜谱:绿豆糕的做法

食材清单

绿豆 500g 白糖 一些
蜂蜜 一些 炼乳 少许
黑芝麻 一些

烹饪步骤

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步骤1

绿豆用水洗干净,泡一夜。

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步骤2

泡了一夜的绿豆,用手劲儿揉,将豆皮去掉,这一步比较辛苦,要有耐心(真是粒粒皆辛苦T_T),怕麻烦的朋友可以直接到淘宝上购买去皮绿豆直接用水泡一晚即可

步骤3

去皮的绿豆上锅大火蒸半小时,直到用手可以轻易捏碎即可

步骤4

将蒸好的绿豆稍微放凉后混入白糖用料理机打碎。

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步骤5

打好的豆粉混入蜂蜜、炼乳、炒熟的黑芝麻粉,拌匀,用模具压制成型即可。 小贴士

黑芝麻小火炒熟

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