山珍海错美食指南:烧滚水豆腐的做法

食材清单

豆腐250g 肉末少许

烹饪步骤

图片 1

步骤1

1.豆腐切片,裹上蛋液;2.锅热油,放入豆腐煎至两面金黄捞出;3.另起油锅,放入剁好的瘦肉滑散,肉末颜色变白后放入葱丝翻炒;4.豆瓣酱、酱油、醋和白糖调成酱汁,倒入锅中;5.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐,撒入香菜即可。

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