美食食谱:拔丝红薯的做法

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“一道极受大众欢迎的甜食,婚宴酒席上常有的一道菜。令食者争先恐后,纷纷下箸,晚之则余望盘兴叹矣!”

“拔丝的菜甜脆可口还能拉出长长的丝,好玩又好吃。无论是拔丝土豆还是拔丝红薯,都是我的童年最爱,记忆中每逢过节就会要求爸爸来一盘,然后全家人一起分享拉出长丝的乐趣。如今过节换自己做给小朋友吃,希望这也能成为她童年不可磨灭的美好~”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 红心红薯2个
  • 小土豆3个
  • 红薯4个
  • 白砂糖5勺

辅料

辅料

  • 冰糖1碟
  • 植物油适量

配料

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