美食食谱:泡浆椰蓉餐包的做法

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“第一次看到这款面包就想尝试了,好奇椰浆泡着的面包究竟吃起来是什么滋味呢?
光是看到那一个个小餐包浸泡在厚厚的椰浆里就垂涎欲滴,食欲大开
刚烤好的面包从表面看不出什么端倪,掰开其中一个,哇!面包的底部裹着层浓浓的椰浆
我是在面包冷却后才拍的照所以椰浆少许有些凝固,但我反而觉得这样比热的时候更好吃了
面包的整个底部都吸收了满满的椰浆,每个餐包都感觉水嘟嘟的
虽然是泡在椰浆里烤的,但是面包一点也粘烂
口感很独特,表皮因为有椰蓉口感有些脆脆的,中间的面包体十分Q软,底层裹着椰浆很是香浓
总之对于吃货而言就是,好好吃!”

“对于这款椰蓉泡浆面包,我已经长草好久了,终于下手做了,
将面包泡在椰浆里烤,想想也让人垂涎欲滴,
面包吸收了椰浆的水分,特别柔软而且滋润香浓,
烘烤时,满屋椰蓉香气四溢,
我想,你也会和我一样,会无法抗拒这美味吧。”

食材明细

食材明细

酵头

主料

  • 牛奶40克
  • 酵母5克
  • 高粉6克
  • 高筋面粉250克
  • 低筋面粉50克
  • 细砂糖30克
  • 3克
  • 椰汁210克
  • 奶粉12克
  • 酵母4克
  • 黄油30克

主酵头

辅料

  • 高粉305克
  • 8克
  • 5克
  • 牛奶232克
  • 椰浆50克
  • 黄油25克
  • 椰浆80克
  • 细砂糖20克
  • 椰蓉适量

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