美食菜谱:寿司 炸虾反卷的做法

食材清单

食材清单

米饭 40g 虾 2只
飞鱼籽 20g 黄瓜 20g
沙拉酱 10g 紫菜 1块
寿司帘 1个 天妇罗粉 15g
盐,姜末,胡椒粉,料酒,鸡蛋黄

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

把虾洗干净以后房盐,胡椒粉,料酒,姜末腌制10分钟。然后加鸡蛋黄,面粉少量,搅拌均匀,放油里炸。

寿司饭 很重要 把米洗三次 一定要用寿司米不然不好吃 比例=500ml生米 +600ml水煮熟后先不急拔电过五分钟后再拔电 拔电后再等十分钟

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步骤2

把饭盛出盘中倒100ml醋 醋比例=米醋500ml+白糖360g+盐70g+味啉32ml放小锅里加热。等糖 盐容化后就可以出锅

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步骤3

这是16—20虾 先开刀把它背后肚子去掉然后

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步骤4

天妇罗粉 倒在小碗里倒水拌匀不要太干一定要带水然后把16—20虾放进去拿出放入200度油温炸硬就可以

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步骤5

一副寿司帘上面放半张紫菜

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