起底葡萄糖馒头:出道三年,是非不断,现在什

自安井推出速冻红糖馒头,这类面点在市场已经走红五六年。期间,红糖馒头经历了由普通红糖馒头向开花红糖馒头、手撕红糖馒头的产品升级。并且生产企业借势纷纷加入,自成规模。

不学习高薪五年变低薪

反观市场,虽然红糖馒头行情一直看涨,但并没有哪家企业的产品能实现超越,成为独领风骚的市场宠儿。在华南,安井占领大部分市场份额;在华东,有舒汇、祐康等区域优势品牌。那么,红糖馒头能否有品牌先发制人,走向全国呢?

你已经熬过办公室新人的青涩与无知;你有了十年左右的工作经历,业务小有成绩且有上升空间;你熟悉工作环境与公司文化氛围;你虽有点诸如血压高、血脂高、血糖高之类的“三高”症状,但身体还算强壮,精力还算充沛。

产品不断升级,红糖馒头市场红火

你以为你就可以高枕无忧了吗?

人们喜欢红糖馒头,多半原因在于,它既有红糖的淡淡香甜味,又弥补了白面馒头的单调,更兼具健康养生的特性。如今消费者对于健康、养生的关注,让很多不含其它添加的产品成为被追逐的对象,红糖馒头恰恰符合消费者的消费理念和需求。

现在的职场藏龙卧虎、新人辈出,必须时刻保持一种竞争的理念和竞争的态势,以适应职场永远的变化。千万不要认为,打拼一段时间之后,就有了“老本”,在竞争激烈的当下是没有老本可吃的。一不小心,你就有可能折旧成“处理品”,面临种种职业危机。

2012年,安井首次在速冻食品行业大规模生产红糖开花馒头,让这款产品走出了手工作坊和家庭厨房的禁锢。同时,安井对红糖馒头的工艺、流程、做法、配料及外形进行创新,并申请了专利,对这款来自民间的美食进行了第一代升级。

美国职业专家指出,现在职业半衰期越来越短,所有高薪者若不学习,无须5年就会变成低薪!就业竞争加剧与证书层次高移是学历、知识折旧的重要原因。据人才市场统计,25周岁以下的从业人员,职业更新周期人均为一年零四个月。当10个人中只有1个人拥有电脑初级证书时,他的优势是明显存在的,而当10个人中已有9个人拥有同一种证书时,那么原有的优势便不复存在。

随后几年,鉴于面点产品爆发及红糖类产品紧俏,红糖馒头市场被普遍看好。在商超、流通乃至餐饮渠道全面开花,再加上一些大厂家的极力推广,中小企业的迅速跟进,红糖馒头市场占有率一路飙升。从南到北,但凡生产面点的企业,多半切入红糖馒头产品。

人才市场最近出现了一种新概念:由原来的认为高学历、高职称就是人才,转向“有需要才是人才”。未来社会只有两种人:一种是忙得要死的人,另外一种是找不到工作的人。来自各地人才市场的信息表明,单一技能者想拿高薪越来越难!

2015年10月,舒汇食品有限公司将首创的手撕红糖馒头推向市场,因其软糯不黏牙的口感和独特吃法,引领了一波手撕红糖馒头风潮,舒汇产品销量和市场覆盖率也持续稳步增长。2018年,舒汇还将手撕红糖馒头推向了北美市场,红糖馒头单品实现了出口。

知识折旧:

一路走来,色、香、味、形俱佳的红糖馒头,在众多面点产品中备受欢迎。

科技发展一日千里,市场经济千变万化,人才的需求也随之不断改变。什么行业的知识最容易折旧?有人可能会立即答道:“IT行业!”还有人更危言耸听:在技术、医药、经济管理领域,知识的折旧率每年都在80%左右。来自人才市场的信息则表明,单一专业的人才最易折旧,比如现在的人才市场对英语人才的需要已经由原先的纯英语人才转向更青睐法律英语、金融英语等复合型人才;IT行业更是如此,由原先的单一IT人才转向更看重IT+管理、IT+产品研发等复合型IT人才,外语和计算机已经由原先的专门人才转向为复合型人才的必备两大工具。

舒汇食品总经理杨曦明称,虽然红糖馒头发端于南方,目前主要的市场也在南方,但随着社会发展,南北方融合加快,以面食为主的北方存在巨大的市场空间。总体来看,红糖馒头市场一片红火,具有红遍全国的潜质。

身体耗损:

事件频发,行业缺乏统一指导

白领的生活水平相对较高,体力消耗又相对较少,而常有的过量摄食、进零食、吃夜宵等不规律的饮食方式,加之工作中不得不勉强为之的应酬、饮酒过量等因素,扰乱了正常的代谢,使得脂肪肝、痛风等疾病成为高发病。同时工作压力太大,恋爱感情纠葛,人际关系处理不当等原因,造成不少人表现出抑郁、焦虑的倾向,严重的则已患有抑郁症、焦虑症等。即使不受这些疾病的困扰,进入职场五到十年,衰老的步伐也是任何人都无法阻挡,你再也没有刚刚开始工作时的精力了,通宵加班,长期出差,这些曾经被你认为是小菜一碟的事,现在只能忘之兴叹了。你的身体也在折旧。

今年6月,网传浙江温州永嘉警方通报,部分小作坊生产的红糖馒头甜度异常,经查涉嫌添加甜蜜素。一时间关于红糖馒头的信息满天飞,很多不明真相的消费者被误导,对红糖馒头产生恐慌。

保鲜对策

▲赤糖、酱油、甜蜜素,制成日销几百个的红糖馒头

企业篇:用人更要育人

虽然各大厂家也相继发声为红糖馒头正名,但关于红糖馒头的讨论还在继续。一场完全由手工作坊引发的事件,使整个速冻市场的红糖馒头受到牵连,让人始料未及。

随着信息时代新知识的膨胀性扩展,企业管理人员最终意识到,企业内部人力资源必须通过不断的开发,企业员工所具有的知识与技能才能完成再生及再利用,否则这种“易耗型资源”将会随时消耗殆尽。而且,培训与发展机会是企业吸引人才的主要手段。过去,加薪晋升可以轻易挽留人才,但现在不行了,如果只“用”不“育”,长此下去,人才就会离你远去。美国《Computerworld》杂志最近的一项以IT从业人员为对象的调查显示:在高工资之外,人们更渴望公司提供培训教程。该杂志表示,管理者必须与从业人员进行更有效的交流,提供使专业人员提高技能的机会以及由公司负担的学习进修机会。

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