美食菜谱:榄角小椒蒸鱼头的做法

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食材清单

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鱼头 一个 榄角 几颗
灯笼椒 三个 盐糖料酒 料酒两勺
花生油腌制 两勺

“不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来,奶奶用盐糖腌了,去核晒干,做了些榄角。那时也有榄角卖的,一般回来放点糖蒸一蒸就吃,当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了,就没见过了。现在居然让我发现了,高兴啊!勾起了我的童年回忆,呵呵......”

烹饪步骤

食材明细

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主料

步骤1

  • 立鱼2条

先把要用的材料备好。灯笼椒自家种的,超惹人爱~

辅料

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