木棉花炖水蛇的做法

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材料:水蛇肉400克,猪月展肉150克,干木棉花五朵,龙眼肉一小撮,扁豆一小撮,蜜枣两个,生姜三片。 制作方法:1.木棉花、龙眼肉先行浸泡半小时以上,洗净;2.水蛇、猪月展肉倒入小锅里飞水,再洗净、切段;3.将全部材料放入汤锅,加六至八碗水,猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时。饮汤时下盐调味。功效:祛湿毒、通经络。木棉花为祛湿药物,其性凉,味甘、淡,能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉,汤味更醇和可口。

食材明细

主料

  • 水蛇一条
  • 信鸽一只
  • 鸽子蛋六个

辅料

  • 香菇若干
  • 黑木耳若干
  • 若干
  • 若干
  • 枸杞若干

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