美食菜谱:香菇肉酱中式菠菜意面的做法

食材清单

食材清单

香菇 六朵 牛肉馅或猪肉馅 一小碗
大葱 少量 姜 一小块
大蒜 三瓣 甜面酱 一袋
蚝油 一瓷勺 白糖 一瓷勺
辣椒面 适量 花椒 六粒
料酒 半瓷勺
意大利面 200g 番茄意大利面酱 150g
蔬菜粒 100g 盐 1勺
黑胡椒 5g 橄榄油 少许
罗勒 少许

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

图片 1

这里的面条是用我家的面条机做的,先把菠菜榨汁,用这个汁和面,没有面条机就手擀吧。

步骤1

步骤2

食材如图,都是家里可以常备以备不时之需的食材。这种意大利面不仅好吃,而且是菠菜汁制作的,无形中也摄取了更多的营养。

香菇切小粒,葱姜蒜切末。

图片 2

步骤3

步骤2

炒锅放五瓷勺左右的油,烧热后放花椒粒,炒出花椒味把花椒捞出不要。接着放入肉馅炒散。

煮意大利面看似简单,其实也有小窍门,一是锅子最好选择这种深锅,当煮长条形意大利面的时候,水可以全部覆盖所有面条。水完全沸腾才可以放入面条,如果一会儿还需要炒一下的话,煮面时间要比包装上的建议时间减少1-2分钟,掐一根看看,中间有微微硬心的时候就可以了,煮面时一定要加入一勺盐

步骤4

图片 3

加料酒,继续放香菇和葱姜蒜,辣椒面,炒香。

步骤3

步骤5

煮好面后迅速放入凉水中,待用。用刚才煮面的水快速焯一下蔬菜粒。锅中倒一点点橄榄油,加入意大利面酱,蔬菜粒,煮好的意大利面,快速翻炒一下,加入少许黑胡椒,如果有罗勒或者芝士粉加一点更好~便成了这道好吃营养漂亮的意大利面~~

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